Archiv für Januar 2009
SCAE Kaffeeolympiade 2009 in Frankfurt
Im Rahmen der großen Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt wird auch wieder die Kaffeeolympiade ausgetragen. Die besten Baristi, Latte Art Künstler und Röstmeister können sich in fünf verschiedenen Disziplinen messen:
5. Deutscher Latte Art Contest - wer kann die schönsten Figuren im Milchschaum von Cappuccino oder Latte Macchiato zaubern?
4. Deutsche Coffee & Spirit Competition - wer kann [...]
Kaffeepads mit Dallmayr-Kaffee
Das Kaffeepadsystem von Senseo ist inzwischen deutschlandweit verbreitet - viele Haushalte nutzen die einfache, schnelle und unkomplizierte Art der Kaffeezubereitung. Allerdings gibt es derzeit noch keine allzu große Auswahl an verschiedenen Kaffeepad-Marken. Das Angebot weitet sich jedoch langsam aus, denn alle großen Kaffeehändler haben den Markt erkannt.
So bietet beispielsweise auch Dallmayr Kaffeepads an. Die Dallmayr-Kaffees [...]
Pralinen-Abonnement für Leckermäuler
Zu einer Tasse Kaffee oder Cappuccino gehört einfach eine kleine Leckerei dazu. Damit das nicht zu langweilig wird, gibt es bei im Online-Shop Ebrosia jetzt ein sogenanntes “Pralinen-Abonnement“. Der Kunde erhält jeden Monat eine Schachtel mit 24 frischgemachten, handgefertigten Pralinen aus der Konditorei Praetsch in Wurzen. Meister-Chocolatier Olav Praetsch kann auf eine 150-jährige Konditoreierfahrung in [...]
Sambuca und Kaffee
Der italienische Likör “Sambuca” und Kaffee bzw. Espresso können auf zwei verschiedene Arten miteinander kombiniert werden:
Sambuca con la mosca: hinter “Sambuca mit der Fliege” verbirgt sich ein Gläschen Sambuca, in dem bis zu 3 Kaffeebohnen schwimmen. Während man den süßlichen Likör mit Anisgeruch und -geschmack trinkt, zerkaut man die Bohnen. Der herbe Geschmack des Kaffees [...]
Espresso auf Designer-Tablett servieren
Inzwischen klappt es mit der Zubereitung des Espressos schon recht gut und auch der Cappuccino sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so? Dann wird es Zeit für ein passendes Designer-Tablett mit dem den Gästen die jeweilige Kaffeespezialität serviert wird. Das Florence Designer-Tablett von Hersteller Cilio bietet ausreichend Stellfläche für ein Tässchen und das [...]
Latte Art - Verzierungen für Cappuccino, Latte Macchiato & Co.
Inzwischen gibt es eine Menge Wettbewerbe - aber wer hätte gedacht, dass sich Baristas in der Diziplin “Latte Art” messen können? Bei der Kunst der Kaffeemalerei versuchen die Baristas die schönsten Bilder auf einen Cappuccino zu zaubern. Ein Herz ist einfach, ein Hund schön schwieriger und bei einem filigranen Blatt steht den “Künstlern” dann doch [...]