Kaffee gehört weltweit zu den beliebtesten Getränken. Er ist bekannt für seine muntermachende Wirkung, regt an und steigert kurzfristig die Leistungsfähigkeit. Ganz unbesorgt genießen sollte man dieses Getränk jedoch nicht: bei übermäßigem Genuss können zahlreiche Nebenwirkungen auftreten. Zudem muss man die persönliche Kaffeedosis nach und nach erhöhen, damit die Wirkung erhalten bleibt. Viele Menschen wenden sich daher natürlichen Alternativen zu. www.docjones.de stellt hier einige dieser natürlichen Kaffee- Ersätze vor.

Nebenwirkungen von Kaffee

Die Nebenwirkungen von Kaffee werden von vielen unterschätzt. Bei übermäßigem Konsum können jedoch unter anderem Schlafstörungen, Verdauungsprobleme, Herzrasen oder gar Angstzustände auftreten. Um diesen entgegenzuwirken, helfen beispielsweise natürliche Heilmittel wie ein Tee aus Baldrian. Dieser sorgt dafür, dass der Körper wieder entspannt und zur Ruhe kommt.

Tee aus Zichorie

Diese Pflanze regt durch ihren hohen Anteil an Bitterstoffen die Magensaftproduktion an. Sie wird auch gerne zur Bekämpfung von Magen- Darm- Beschwerden eingesetzt. Zudem wirkt Zichorie sich bei Verdauungsproblemen positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Auch zur Blutreinigung wird diese Pflanze gerne eingesetzt.
Der Tee wird aus frischen oder getrockneten Blättern der Zichorie zubereitet und mit einem Liter Wasser aufgegossen. Er soll insgesamt zehn Minuten lang ziehen. Die empfohlene Dosis sind zwei Tassen Zichorientee täglich.

Guarana- Tee

Die südamerikanische Pflanze wird auch hierzulande immer bekannter. Sie besitzt ebenfalls eine stimulierende Wirkung und gilt somit als gesunde, natürliche Alternative zum Kaffee. Auch gilt sie als leistungssteigernd und soll das Reaktionsvermögen verbessern. Zudem wird sie bei der Fiebersenkung eingesetzt. Mittlerweile gibt es auch Kaugummi oder Softdrinks, die auf der Basis von Guarana beruhen. Guarana- Tee ist mittlerweile auch hierzulande im Handel erhältlich, zudem gibt es zahlreiche weitere Präparate auf der Basis dieser Pflanze.

Weitere natürliche Alternativen

Daneben gibt es weitere Heilpflanzen, welche als Alternative zum Kaffee getrunken werden können. Ihnen allen gemein ist, dass sie munter machen und die Sinne sowie die Lebensgeister anregen. Hierzu gehören beispielsweise Tees auf der Basis von Bockshornklee, Hagebutte, Ginseng, Schwarze Johannisbeere sowie Gingko.

Kaffee Genuss vom feinsten 

Kaffee trinken und Tee trinken ist bei den Menschen sehr beliebt und hat eine langjährige Tradition. Denn bei diesen zwei Varianten handelt es sich nicht einfach nur um normale Getränke. Kaffee trinken und Tee trinken wird seit langer Zeit praktiziert, um sich eine Auszeit zu gönnen und es gibt eine Vielzahl an Kaffee Sorten und Tee Sorten. 

Teefanatiker und Kaffeetrinker 

Beide Getränke haben je nach Sorte einen einzigartigen Geschmack, den Kenner nicht mehr missen möchten. Kaffee Genuss ist etwas einzigartiges und ist viel mehr als nur ein Getränk. Doch auch der Genuss von Tee ist für viele Teefanatiker nicht mehr wegzudenken. Ob man lieber Tee oder Kaffee trinkt, das muss selbst entschieden werden. Kaffeetrinker gibt es zweifellos mehr als Teetrinker, doch das muss nicht heißen, dass der Geschmack von Tee schlechter ist. Abgesehen vom Geschmack, sind sich die Konsumenten natürlich auch über die gesundheitliche Wirkung im Klaren. Fakt ist, dass beide Varianten, je nach Sorte, den Kreislauf ankurbeln und somit für den nötigen Schwung am Morgen sorgen. Oftmal unbekannt ist, dass die Koffeinwirkung vom Grünen Tee stärker ist als die von Filterkaffee. Somit können Konsumenten, die die Koffeinwirkung von Kaffee nicht mehr so stark wahrnehmen auf Grünen Tee umsteigen. Davon abgesehen sind im Grünen Tee Polyhenole enthalten. Diese Stoffe beugen Krebs vor und wirken entzündungshemmend. Beim Abnehmen ist Grüner Tee ebenfalls ein wirksames Mittel, dass neben der gesunden Ernährung erwünschte Erfolge mit sich zieht. 

Die Anzahl an Kaffee Sorten, bzw. Tee ist riesengroß 

Beim Tee kaufen gibt es verschiedene Sorten, die erworben werden können. Vom Schwarzen Tee bis hin zum Grünen Tee oder Rooibostee ist alles vertreten. Ausgefallene Tee Sorten, wie z. B. Weißer Tee, Oolong Tee und Pu-Erh-Tee kann man ebenfalls in ausgewählten Fachgeschäften erwerben. Somit sind der Fantasie beim Tee kaufen keinerlei Grenzen gesetzt.

Was ist Kaffee?

Kaffee ist ein beliebtes Heißgetränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen gewonnen wird. Die zermahlenen Bohnen werden mit heißem Wasser aufgebrüht und daraus entsteht dann Kaffee. Es gibt verschiedene Kaffeebohnensorten, eine Auswahl bietet mybeans.de. Gutscheine für mybeans findet man im Internet. Dieses Getränk ist sehr beliebt, da ihm eine Reihe an positiven Wirkstoffen zu gesagt wird. Als sehr beliebt und köstlich wird der Kaffee auf dem Weihnachtsmarkt Dresden beschrieben. Der Hauptwirkstoff in Kaffee ist Koffein. In einer Tasse Kaffee befinden sich ca. 80 bis 120 mg Koffein. Koffein wird eine leicht antidepressive Wirkung zugeschrieben, da Koffein Adenosin blockiert, dass ein Botenstoff ist, der Schlaf fördernd ist.

Hat Kaffee positive Wirkungen auf den Körper?

Wie schon beschrieben, hat Kaffee eine antidepressive Wirkung und wirkt durch das Koffein gleichzeitig aufputschend und aufmunternd. Zudem sind Antioxidantien in Kaffee enthalten, diese sind gute chemische Verbindungen, die im Körper schlechte Oxidationen von unerwünschten Substanzen verhindern. Da manche Antioxidantien nicht im Körper gebildet werden, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. In Versuchen hat man herausgefunden, dass die meisten Antioxidantien in Kaffee zu finden sind. Diese Antioxidantien beugen auch Herz-Kreislauferkrankungen vor. Zudem entdeckte ein Forscher, André Nkondjock von der Universität Ottawa, dass gezielt Frauen durch den Genuss von sechs Tassen Kaffee am Tag, das Brustkrebsrisiko um 70 Prozent senken können.

Gibt es negative Wirkungen von Kaffee auf den Körper?

Koffein blockiert die Ausschüttung von Adenosin, dadurch wird mehr Adrenalin und Dopamin ausgeschüttet. Dies klingt im ersten Moment positiv, jedoch vermindert das Adrenalin die psychischen Fähigkeiten, da es die physiologischen Fähigkeiten stärkt. Dies könnte bei einer hohen Dosis von mehr als sechs Tassen einsetzen. Zudem kann der hohe Konsum von Kaffee zu Sodbrennen führen, sogar zu einer gewissen Abhängigkeit, die dazu führt, dass man leichte Kopfschmerzen bekommt, wenn man die Droge Kaffee absetzt. In Maßen ist Kaffee jedoch unbedenklich.

Der Espresso ist einer der bekanntesten Exportschlager aus Italien. Dort bedeutet „espresso“ soviel wie “schnell” und bezeichnet den raschen Ablauf des Brühens. Inzwischen trinkt man den kleinen schwarzen Wachmacher fast überall auf der Welt. Bei der Zubereitung wird heißes Wasser unter hohem Druck durch feines Kaffeemehl aus dunkel gerösteten Bohnen gepresst. Das Ergebnis ist ein unverdünnter Kaffee mit der berühmten Crema – einer dichten, nussbraunen Schaumschicht: Die Schaumkrone ist kennzeichnend für guten Espresso.

Vollendeten Genuss des Espressotrinkens ermöglicht aber erst die richtige Tasse.Einer der Schwierigkeiten bei der Wahl der perfekten Espressotasse ist die Form. Waren die Tassen vor 50 Jahren noch weit auseinander laufend und groß, hat sich jetzt bei allen Formen ein enger Durchmesser als Standard durchgesetzt. Viele Tassen besitzen die konisch nach unten laufende Tulpenform. In der Mitte des Bodens ist eine Wölbung, die dem Getränk zu einem stabilen Schaum verhilft. Beliebt sind aber auch “Flötenform”-Espressotassen. Sie haben einen engen Durchmesser und sind fast doppelt so hoch wie die “Tulpen”.

Das ideale Gefäß für einen Espresso ist eine weiße, dickwandige Keramiktasse, ohne Dekor auf der Innenseite und mit innen abgeflachtem Schnitt sowie einem Fassungsvermögen von 50 Millilitern. Die Form der Espressotassen ist meist konisch und wird nach oben hin breiter. Es gibt aber auch zylinderförmige Espressotassen.

Die Tassen müssen warm und trocken sein. Benutzt man eine kalte Tasse, bekommt der Espresso einen “Kälte-Schock” und der Geschmack wird sofort bitter. Eine vorgewärmte Tasse ermöglicht den besten Espresso. Glastassen sind ungeeignet, weil sie dem Geschmack eine saure Note geben und dünnwandig sind, sodass man sich schnell die Finger verbrennen kann. Beim Espresso ist wie bei anderen Kaffeespezialitäten und Wein die optimale Trinktemperatur ausschlaggebend. Deshalb bestehen Espressotassen in der Regel aus dickwandigem Porzellan und werden vor dem Servieren kurz angewärmt. So bleibt der Espresso bis zum letzten Schluck warm und entfaltet sein volles Aroma.

Heute gehören Espressotassen zu jedem hochwertigen Restaurant- und Cafe-Sortiment.

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