Elektrischer Milchaufschäumer oder manueller Milchschäumer?
Zu einem leckeren Cappuccino gehört einfach ein Häubchen aus leichtem, “fluffigem” Milchschaum. Aber nicht jeder besitzt einen Kaffeevollautomaten, mit dem der Schaum ganz einfach hergestellt werden kann. Dann muss auf kleinere “Hilfsmittel” zurück gegriffen werden. Zur Auswahl stehen ein elektrischer Milchaufschäumer oder ein manueller Milchschäumer. Was ist nun empfehlenswerter? Natürlich muss man sich bei einem batteriebetriebenen Milchschäumer nicht sehr anstregen - nur den Knopf drücken und schon rotiert der Schäumer. Allerdings gibt es bei elektrischen Milchschäumern immer wieder Beschwerden - die Milch lässt sich nur sehr schwer schäumen und die Bläschen verschwinden sehr schnell wieder… Natürlich hängt das auch mit der Milchtemperatur, der Geduld und der Technik des Milchschäumens zusammen. Ein manueller Milchschäumer funktioniert hingegen sicher und außerdem kann das leidige Problem “leere Batterien” ganz bestimmt nicht auftreten. Ein manueller Milchschäumer besteht meist aus einer Edelstahlkanne mit einem Deckel, an den ein Aufschäumer angebracht ist. Man gießt heiße Milch in die Kanne setzt den Deckel auf und bewegt das Aufschäumsieb hoch und runter. Beim manuellen Milchaufschäumer muss man zwar ein wenig Kraft aufwenden, aber man erhält auch feinen, festen Milchschaum, der nicht sofort wieder verschwindet.
Fazit: Ein elektrischer Milchaufschäumer ist nicht zuverlässig - lieber einen manuellen Milchschäumer kaufen!
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Kann ich leider nicht unterstützen.
Elektrisch ist bisher immer besser gewesen.
Ich finde dass der Manuelle vor allem mehr Stil hat