Fair Trade Kaffee kann auch gut schmecken
Kaffee, der das Fair Trade-Siegel trägt, hat mitunter den Ruf, nicht so gut zu schmecken. Der Kaffee ist zwar fair gehandelt und garantiert den Kaffeebauern ein gerechtes Einkommen und gibt ihnen die Chance, ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern; das Kaffeearoma soll jedoch nicht mit den vielfältigen, "normalen" Kaffeesorten von Dallmayr etc. mithalten können. Aber inzwischen gibt es schon viele verschiedene Fair Trade-Kaffeemischungen – von herb mit viel Säure bis mild mit wenig Säure – die die individuellen Geschmäcker der Kunden befriedigen können. Empfehlenswert ist zum Beispiel der Cachet d'Or von der Firma Malonga, der aus Arabica-Kaffeebohnen aus Guatemala und von Haiti geröstet wird. Sein Aroma ist sehr fruchtig – das Gegenteil von schwer und herb.
Ein Blick auf die Webseite von Fairtrade lohnt sich auch einmal. Dort kann man nicht nur mehr über die verschiedenen Fair Trade -Produkte erfahren, sondern erhält beispielsweise auch Einblick in das Leben der Kaffeebauern Südamerikas.
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