Kaffee Kultur
Coffee Culture – Kaffee Kultur, so heißt dieser Blog. Denn, da sind sich alle einig, Kaffee ist nicht einfach nur ein Getränk unter vielen. Schon seit dem 17ten Jahrhundert ist Kaffee aus unserer Kultur kaum noch wegzudenen. Aber warum diese Verbindung von Kaffee und Kultur? Und was genau bedeutet das denn: Kaffee Kultur?
1615 kommt der Kaffee nach Europa und beginnt seinen Siegeszug – vor allem im Bürgertum. Wo vorher noch eine allmorgendliche Biersuppe üblich ist gibt es bald schon Kaffee, den “großen Ernüchterer”. Schnell entsteht eine echte Kaffee Kultur und Kaffee ersetzt Bier und Wein, die bis dahin beliebtesten Getränke. Die ersten Kaffeehäuser entstehen in Wien und anderen Großstädten im deutschsprachigen Raum. Während diese Männern vorbehalten sind, etablieren die Frauen das häusliche Kaffeekränzchen. Kaffeekultur bedeutet so vor allem Geselligkeit und Austausch. Kaffee wird zum Grundnahrungsmittel, zum Ritual und zum Kultur Objekt, als das aufklärerische Bürgertum ihn zu ihrem Markengetränk erklärt. Mit dem Fortschreiten der Zeit wird Kaffee außerdem von der Luxuswahre zum Massenprodukt, das in allen Gesellschaftsschichten getrunken wird. Noch röstet und mahlt man daheim, als aber Nestlé 1938 den ersten Instantkaffee auf den Markt bringt, ist der Schritt zum Kaffeekonsu, wie wir ihn kennen, gemacht. Auch nach dem zweiten Weltkrieg verliert die Kaffee Kultur in Deutschland nicht an Bedeutung. Kaffee symbolisiert vor allem die Rückkehr zur Normalität und ist ein Zeichen dafür, dass man sich wieder etwas erlauben kann.
Man sieht: die Kaffee Kultur in Deutschland ist tief verwurzelt und Kaffee war von fornherein nicht nur irgendein Getränk, sondern ein Kultur Objekt. Als Genussmittel, allmorgendlicher Muntermacher und Symbol für Gemütlichkeit, Geselligkeit, einen klaren Kopf und Produktivität fungiert Kaffee schon sehr lange. Aber Kaffee Kultur zeigt sich nicht nur in den großen Verläufen der Geschichte. Auch in den kleinen Alltäglichkeiten des Lebens können wir unsere Kaffee Kultur erleben. “Einen Kaffee trinken” oder “sich auf einen Kaffee treffen”, ist nicht das Gleiche wie “Eine Apfelschorle trinken”. Beim Kaffee schwingen gleich mehrere Assoziationen und gesellschaftliche Bedeutungen mit: sich über etwas aussprechen, sich bei einem ersten Rendez Vous kennenlernen, eine wilde Nacht entspannt ausklingen lassen, eine gemütliche Pause vom Alltag einlegen oder Geschäftliches in gelockerter Atmosphäre besprechen. Kaffee Kultur durchzieht alle Bereiche des Lebens.
Und die Kaffee Kultur verändert sich weiterhin beständig. Zuletzt war es das Auftauchen von Coffee Shops á la Starbucks, die unsere Kaffee Kultur erweiterten. Auf einmal trinkt nicht mehr jeder den gleichen Morgenkaffee mit den Variationsmöglichkeiten Milch und Zucker. Aus einer riesigen Angebotsmenge kann sich jeder einen ganz individuellen Kaffee zaubern lassen. Und was in den Coffee Shops gut ankommt, ist mitlerweile auch in den eigenen vier Wänden Gang und Gebe. Kaffee Kultur hält Einzug in die Koch Kultur, wenn daheim mit Sirup und Aromen hantiert wird.
So ein kurzer Beitrag kann natürlich nur anreißen, was Kaffee Kultur bedeutet. Aber wir hoffen, dass mit diesen paar Absätzen der sehr abstrakte Begriff “Kaffee Kultur” mit etwas mehr Bedeutung gefüllt werden konnte. 
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