Pasta und Kaffee für Sportler
Kaffee werden einige schlechte Wirkungen nachgesagt – er soll Wasser entziehen, zu Nervosität führen und Schlafstörungen verursachen. Über die positiven und hilfreichen Effekte einer Tasse Kaffee wird jedoch wenig gesprochen. Dabei fanden Wissenschaftler kürzlich heraus, dass beispielsweise Leistungssportler ihre Energiespeicher viel schneller wieder auffüllen können, wenn sie nicht nur Pasta essen, sondern dazu ein koffeeinhaltiges Getränk zu sich nehmen.
In dem Experiment wurden zwei Versuchsgruppen – jeweils Langstrecken-Radfahrer – gegenüber gestellt. Die einen erhielten nach dem Training ein koffeinhaltiges Getränk, die anderen nicht. Diejenigen, die in Kombination mit Koffein aßen, hatten vier Stunden nach dem Genuss des Mischgetränks ein Glykogen-Level, das um 66 Prozent höher war als bei der zweiten Gruppe. Höhere Insulin- und Glukose-Konzentrationen wurden ebenfalls im Blut gemessen.
Die verwendte Koffeinmenge entsprach allderings ca. 5 bis 6 Tassen Kaffee. Nun versuchen die Forscher herauszufinden, ob die positive Wirkung auch bei geringeren Koffeinmengen eintritt. Quelle: http://www.kaffee-wirkungen.de/aktuelles/ideal-nach-dem-sport-spaghetti-mit-kaffee.html; Zugriff: 17.10.08
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