Sambuca und Kaffee
Der italienische Likör “Sambuca” und Kaffee bzw. Espresso können auf zwei verschiedene Arten miteinander kombiniert werden:
Sambuca con la mosca: hinter “Sambuca mit der Fliege” verbirgt sich ein Gläschen Sambuca, in dem bis zu 3 Kaffeebohnen schwimmen. Während man den süßlichen Likör mit Anisgeruch und -geschmack trinkt, zerkaut man die Bohnen. Der herbe Geschmack des Kaffees bildet einen spannenden Kontrast zu dem süßen Sambuca.
Café Coretto: Meist wird der Café mit ein paar Spritzern Grappa zum “Coretto”. Allerdings kann auch statt Grappa Sambuca hinzugegeben werden. Das ist einfach “Geschmackssache”. Auf alle Fälle bringt die Kombination das Blut in Wallungen…
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