SCAE Kaffeeolympiade 2009 in Frankfurt
Im Rahmen der großen Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt wird auch wieder die Kaffeeolympiade ausgetragen. Die besten Baristi, Latte Art Künstler und Röstmeister können sich in fünf verschiedenen Disziplinen messen:
5. Deutscher Latte Art Contest - wer kann die schönsten Figuren im Milchschaum von Cappuccino oder Latte Macchiato zaubern?
4. Deutsche Coffee & Spirit Competition - wer kann den besten Irish Coffee zubereiten?
3. Deutsche Röstmeisterschaft - der beste Röstmeister wird gekürt
4. Deutscher Cup Tasting Contest - wer erkennt die verschiedenen Kaffeesorten bei der Verkostung?
9. Deutsches Barista Championship - wer kann innerhalb von 15 Minuten 4 Espressi, 4 Cappuccini und 4 Eigenkreationen zubereiten?
Um mehr über die verschiedenen Disziplinen der Kaffeeolympiade in Frankfurt zu lernen, empfiehlt sich ein gutes Buch über die Grundlagen der Kaffeezubereitung. Gerade das Können der Coffee Shop-Baristi wird noch häufig unterschätzt, dabei ist beispielsweise die Zubereitung eines wohlschmeckenden Espressos mit feiner Crema nicht trivial.
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